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正文

小冬假在夏威夷远程办公一周，正好赶上总统日长周末，实际获得了 4 个工作日和 5 天休息日。

上班归上班，吃饭还是要好好吃，每晚都提前预约晚餐，5 点开吃 7 点结束，回酒店孩子就洗澡睡觉了。晚餐概览如下，早午餐不单独评分了，后面翻看详细测评。

师傅发落

Sushi Sho

本以为主厨去了纽约开新店，夏威夷店变得好约，都是餐厅陨落的征兆，带着怀疑的心情去，结果意外很不错。不能带孩子，捡漏约了一人座，本想让平时辛苦承担所有带孩子责任的队友去吃，队友说不跟我一起吃师傅发落没意思，还是让我去吃了。

位置就在威基基的 Ritz，走路就到了。入乡随俗，时间严格的师傅发落店到了夏威夷，迟到的人比准时的人多（当然，我是准时的那个）。总共 10 个吧台座位，主厨说大约是按照预约先后顺序从中间往两边排列。我坐在右数第三个，被分到的这位主厨只服务我们右边的三个人。

糯糯的甜虾。

比在日本吃到的几顿还要好的萤火鱿。

也是鱿鱼，看着像卤蛋。

华盛顿州产的小生蚝，腌制的非常到位。

开始寿司的部分。寿司每一贯都非常不错，除了珍宝蟹，没有雷点。对我来说寿司的温度非常重要，Sushi Sho 的每一贯都是温热的，深得我心。醋饭的粘度、湿度、酸度也都没什么可挑的。鱼的调味也是发挥稳定且每一贯都不同。

河豚白子，只有冬春交替时节可以同时吃到白子和萤火鱿。这道鱼汤和白子融合得不是很好，没入味，而且白子太烫了。

这道其貌不扬的，但是几种食材的口感碰撞太妙了。

这是全场我最不喜欢的一道，华盛顿州的珍宝蟹配蛋黄，珍宝蟹还是那么咸。

乌鱼子配炸芋头片，乌鱼子是我不太能欣赏到的食材，但这道搭配很不错，喜欢喝酒的话应该是不错的下酒菜。

烤鱼上的柚子爆珠完美解腻。

这道有点离谱，煮番茄。好吃是好吃，但确实很特别。

黄瓜也没什么特别的。

到这里就结束了，其实我已经吃饱了，但此时大将又拿出一堆食材说可以加点，我勉强加了安康鱼肝。

安康鱼肝说实话一般，煮得太甜腻，这个搭配我也没太欣赏到。

甜品可以每样来一份，虽然已经很饱了，但女将说每样都只有一点点，于是就都来一份。芒果冰沙不太行。

这个面条也不太推荐，说实话比国内的冰粉差远了。

还有个海盐冰淇淋忘了拍，但很好吃！大将还推荐把面条的红糖浇上去，别浇，原味更好吃。

tamago 也有点普通。

店里装修和氛围都很日式，后厨有不少副手帮忙。大将需要食材和舍利的时候就会大声吆喝。除了个别不太合我口味的，这一餐还是很满意的，是本次行程中味道最好的一餐。不住 Waikiki 的话可以停车在 Ritz，餐厅能帮忙 validate。

                                                                                @sushi

这家夏威夷 omakase 新星被名字拖累，google map 直接搜是搜不到的。

位置在 ala moana mall 附近。链接在这里。地理位置在一个 mall，停车挺方便的，餐厅可以 validate parking: https://www.google.com/maps/place/'@SUSHI'/@21.3016861,-157.8670515,17z/data=!4m6!3m5!1s0x7c006f19e2b59a29:0x5419dbf1fe7ed645!8m2!3d21.3016862!4d-157.8621806!16s%2Fg%2F11sbft6hfs?entry=ttu

这家的亮点是可以带孩子坐吧台前！体验真的很好。打电话给大将确认可以带孩子来，大将说在 Resy 上预约 2 个人的位置然后备注一下就行。总共 8 个座位。店里有大将、女将和一名会讲英文的女服务员。

店没有酒精销售许可，所以是自带酒精饮料。我们家都不喝酒，自然也没带，点了茶喝。

一开始先给孩子做了熟的细卷，饭渣孩子居然很爱吃，全吃完了，又吃了茶碗蒸，之后还说没吃饱，大将又做了一份给他。

大将做事细致，也有点慢。每次切完鱼要小心用保鲜膜完整包好才进行下一步。出品有点像西雅图的 Wataru。很神奇，我们用手吃了第一贯之后，服务员才现场做了擦指巾给我们。

茶碗蒸孩子也有份，里面食材很丰富，各种海鲜甚至还有奶酪。

这个安康鱼搭配还挺新奇，我喜欢，比 sushi sho 强。

最后是白子海胆 ikura 饭，白子跟这两个食材融合得不是很好。

肥牛鹌鹑蛋黄饭，经典搭配，好吃

这家单论食物是不如 sushi sho 的，但是可以带娃啊！强烈推荐给像我们这样没人帮忙又想吃 omakase 的馋嘴爹妈，出品稳定，性价比高，娃也有饭。不过大将不是活泼的性格，店里人又少，环境还是相对安静的，可以给娃带个 iPad。是我们此行的最后一顿晚饭，完美收尾。

                                          Ginza Onodera Sushi

是这次行程吃的第一家，期望很高，失望有点大。打 Uber 去的，在路边好像不太好停车的样子。

带着娃，以为能坐吧台前，结果进门就被领进了 私人包厢。根据以前的经验 私人包厢 比吧台前质量都差不少，当即心说不好。

梅子茶碗蒸，挺好吃的但是是凉的。

娃有自己的套餐，量很小只有醋饭烤鱼味增汤。也帮他要了茶碗蒸。

看起来是有点黑暗料理哈，不过这竟然就是这顿的高光了。

寿司看起来不错，跟队友兴致勃勃地尝试，吃完面面相觑。吃着就是很干，拉喉咙，醋饭也很凉，还会掉米粒儿。整体感觉像是冰箱拿出来的，看颜色也能知道完全不油润。

右二的蒜粒味儿都盖住鱼味儿了。服务员还介绍错了一贯，之后又来纠正，就挺不专业的。

这个汤也还不错，反正比寿司强不少。

最后这一波都忘记拍了。

然后就是小甜品了，也是普普。

这性价比是真的低。2.5 分主要给环境和茶碗蒸吧。这家属于即使能带娃也不值得来吃的。

                                                   其他晚餐

                                                      Han no Daidokoro

日式烧肉，出品不如我心中的天花板鹤桥，但也还不错。位置在 Ala Moana Mall 附近，停车在购物中心的停车场还算方便。

这家也提供宫崎牛，这两年感觉年龄大了，吃肥的容易恶心反胃。怕宫崎牛太腻，点了两小份宫崎牛，其余点的是美国和牛。

这是 刺身拼盘，都还不错，作为开胃菜合格。

寿喜烧 是孩子的的最爱，后来又加点了一份。当然孩子吃的是不蘸生鸡蛋的版本。还点了烤蔬菜。

冰淇淋超大两个球，还好只点了两份。

这家还是很推荐来的，就是注意别点太多宫崎牛，不然吃到后来肯定会腻。日式烧肉店一看食材二看蘸酱，食材品质是达标的，新鲜度感觉稍差一点点，蘸酱也是。但秒杀西雅图的烧肉店们还是绰绰有余，值得推荐的店。

                                                                  Rinka

日式家庭料理店。这家店和上一家几乎在同一个地方，很近很近。但是这家我觉得是踩雷的。又是被 小红书 欺骗的一天。

先说大家都推荐的“绝了”的牛肠锅。牛肠几乎全是肥的，太不适合我们老年人了。锅的味道也平平无奇，与其说是日料倒更像韩餐。我个人是不排斥吃肥肉的，但这锅也太肥了太腻了，还好量不大。还点了 天妇罗 和乌冬面，都很一般很一般。

价格也偏贵。不推荐。

                                                     Yakitori Hachibei

日式烧鸟店。位于唐人街附近，离威基基挺远的。我们打车去的。整体有点美式风格的烧鸟店。烤串都是炭烤的，我们吃到的出品都不错，就是看师傅撒盐时那飘逸的样子，感觉很容易手抖。

娃很喜欢这个玉米，吃了一整盘。

套餐配的沙拉，醋汁儿，挺清爽的。

套餐里也有玉米。

这道对我来说有点腻，美式了。

鹌鹑蛋是娃的最爱，加点了好几次。加点之后上菜还挺快的。蘸酱是蛋黄酱和黄芥末，黄芥末还挺辣。我倒是觉得烤鹌鹑蛋平平无奇。

茶碗蒸还不如我自己在家做的。

甜品豆花芝麻味儿很浓，日式现磨芝麻真是很多日料的画龙点睛之笔。

最后可以选面或者亲子饭，我通常不爱吃亲子饭，但是这个亲子饭还挺好吃的。

拉面也还不错。

唐人街附近人气不旺，有些奇奇怪怪的人，需要注意安全。我们吃完坐公交车回去的。

这家说不上惊艳但是也不踩雷。烧鸟店其实是很容易做得不好吃的，基于这个标准，我觉得这家是可回访的一家餐厅。

                                                 FUJIYAMA TEXAS

日式炸串店，也是 小红书 博主强烈推荐的一家餐厅。不要被名字吓到，据说是店主喜欢德州，就叫了这么个名字。

店里以炸串为主，也有一些别的日式小食。点菜之后现炸，开放式厨房，可以看到师傅按照顺序裹上面粉、鸡蛋和面包糠。

山药辣鱼籽，还挺好吃的。

豆腐纳豆，两个都是娃爹喜欢的食材。我吃着就还好。

炸串来啦！炸串本身没啥调味，提供了酱油、柚子酱、盐等几种蘸料。吃着不油腻，但也绝不像好的天妇罗店做得那么清爽。面糊裹得不厚，略有一丢丢硬。

就，也还是好吃的，但要说特别好吃倒也没有。虽然跟天妇罗不是同一种类型的食物，但我可能还是会选择天妇罗店。

没有甜品菜单，最后点了团子串儿充当甜品。

这家店可以 Instagram 发私信预约，还挺方便。不过我们 5 点进店也都没啥人，直接入座 应该也没问题。总体上 也是可以回访的一家店。

                                           Tanaka of Tokyo Central

铁板烧店，4 年前那次来 Oahu 的时候就去过。这次是我去吃 sushi sho 那天给队友和娃选了几家餐厅，娃说想去看铁板烧表演，于是队友带着娃去的。娃上次去这家餐厅还是 1 岁的时候呢。

队友说娃吃了好多炒饭。

还花了 $20 买了张餐厅给父子俩拍的合照。

根据队友的说法，食物还是像上次来的那样一般般，主要就是给孩子看个点火表演。啊，想念札幌吃到的那家铁板烧了。

                                                   早午餐

                                                  Halekulani Bakery

是传说中的 Waikiki 酒店天花板，Halekulani 的副牌酒店 Halepuna by Halekulani 楼下的一家日式面包早午餐店。从 Sheraton 可以抄停车场旁边的小路走过去，也就两分钟就到了。

点了草莓慕斯，椰子蛋糕，都挺不错的，甜度稍偏甜一点儿。

这个鸡蛋三明治很好吃！鸡蛋分量很足，不重口，面包又软又有弹性，鸡蛋处理得很干，夹在面包里面面包也不会水塌塌的，好评。

就是这条小路，Google Maps 导航的话会绕远。

                                              Waiahole Poi Factory

夏威夷本地平民食物的小店。我们去的 original location，只能 外带，附近有一些室外桌子。在岛的东边，去 sandbar、古兰尼牧场、平等院等这些景点的话可以顺路去一下。在一个很 随意 的时间去的，排队还是挺长的。可以提前在网上 下单 好直接 取餐。

我点了一个啥都有的 套餐，说实话每一样都不算好吃，让我想起公司食堂的饭了。。填饱肚子还是可以的。最好吃的是 poi 冰激凌，这种冷热交融、不同口感混合的食物就很容易出彩。

冰激凌不能 网上下单，但是现场只点冰激凌的话不需要排队，直接在 取餐 窗口点就行了。

                                    Island Vintage Coffee / Wine Bar

老网红店了。coffee 和 wine bar 两家店就在隔壁。coffee 只有 外带，要排队，wine bar 基本不太排队，不放心的话可以在 OpenTable 约个座位。这家店也是离我们住的 Sheraton 很近，上班的日子点个 早午餐 来 取餐 也很方便。这回吃了两次。

咖啡还是挺甜的，齁甜。

loco moco，点的普通牛肉的。牛肉口感不错，QQ 弹弹的一咬就断。但是味道我觉得一般。份量很大。

娃要喝的热可可。

娃的饭，普普通通。

LOX ube bagel, LOX 里的豆芽永远都接受不了那豆腥味儿，都被我拨下去了。

第二次打包到房间忘记拍了，第二次点得比较成功！有一次尝试了 ube bagel 搭配紫白两种酱，这两个酱都很特别很好吃，名不虚传。还点了 Crab and Egg Brioche 也很好吃！他家的 papaya 也很甜，推荐。

Tropic Poke

懒得拍照，这家在岛西岸，离我最爱的 Oahu 潜点 Electric Beach，还有 Disney 酒店和四季酒店都很近。这家的 poke 还蛮好吃、很新鲜，我就选了特色酱汁。

店里小哥服务也很好。还有热乎乎的味增汤，天妇罗虽然冷了但也不会硬硬的，也还挺好吃。很适合浮潜之后顺路去吃一顿。

Musubi Cafe Iyasume

当年第二次来夏威夷的时候刚好孕早期，来的第一天还活蹦乱跳，第二天开始孕反就教我做人。十几天的行程基本都是在酒店里度过的。饭团是维持我生命体征的大功臣！当时真是啥都吃不下，每天让队友去楼下买饭团给我。

Musubi 说不上是很惊艳或者人间美味，但就是又香又好吃的饭团，也不咸。也很适合带到海滩呀、飞机上呀之类的。我们回程买了六七个带到飞机上，一打开可太香了。这次还买了很可爱的保温袋。

现在分店很多了，Sheraton 附近的这家我们没遇到过排队。不排队还是很值得买的！当然 Waikiki 卖饭团的地方很多，我觉得罗森也没差很多。

罗森

说到罗森，第一天早上买了关东煮回房间吃。比不上日本也比不上国内的全家，但也得说还是好吃的！早饭吃热乎乎有汤的东西就是很幸福啊。

之后队友每天还买过炒面呀、饺子呀，还有上文提到的饭团。亚洲胃吃亚洲早餐就是一本满足！

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